牛。
白衣宰相指的是十二生肖中的丑牛，古代有个故事就叫“丙吉问牛”，这个丙吉就是一个宰相，形容看到牛的异常想起天气变化，赞扬官员关心百姓疾苦。
牛的适应性很强，可以很好的适应所在地气候，其适宜温度为15-25°C，吃饱后一般会停止进食，但会不停的反刍，是素食动物，食物范围很广，最喜欢吃青草，还喜欢吃一些绿色植物，比如水花生、红薯藤、玉米、水稻、小麦苗等。
吃菜的生肖所指的应该是生肖兔，因为兔子最喜欢吃胡萝卜这一种蔬菜，所以跟整体的形象寓意非常的符合。
生肖兔人是温和乖巧的，他们在生活中是有优雅的举止的，言行举止都是比较大方得体的，因此是比较受人喜爱的，有很好的人缘。
生肖兔者的性格是最好的性格。属兔的人往往特别温和，文静，谦谦有礼；潇洒，机敏，精细耐心；
善良，纯朴，而富有责任感。和其它属相比较，人们更喜欢属兔的性格。
属兔的男士信我表堂堂，潇洒大方；他总是带着温和的微笑，彬彬有礼地待人接物，让你感到诚恳可信，然而柔中有刚；
对于麻烦的事，他能处理得有条有理，遇到困难坎坷，他从不灰心气馁，而是坚持不懈地努力，他终会得到转机，获取令人羡慕的成功。
属兔的女士俊俏美丽，娴静温柔；她有一颗纯洁的心，总是善意地对待周围的人们；她有一双灵巧的手，无论琴书画，裁剪烹调，她都能操持得遂人心愿；
她有一身高雅的气质，让一切庸俗邪恶的行为，都在她面前自惭形秽。她与春风产芊，她与明月同照。
属兔的人对爱情最忠诚，他们不会轻易地爱上谁，也不会相信别人的花言巧语，但如果感受到真诚的爱，看准了值得爱的人，就会专心一意为心爱的人献上一切。
属兔人的性格特点与命运虽然表面上也许会对其他人的意见无动于衷，但属兔人实际上会在批评中一蹶不振。
属兔人，性质温和而事业有妖娇，好静不宜好动，缺乏思虑决断，致使遗失了好机会，但富有背叛心而重友情，常浪费金钱，亦为事业上多情屡次失败，
此人之念深致误招一生的不幸，宜应谨慎之，兔年生的人敏感，记忆力强，有慈悲心。
守秩序，坚实、谦让、沉静孤立、审美福渐渐衰微之兆，所以十二生肖兔性格特点与命运会运应积俭，以待老年之用。
